도토리키친 / 2019 내가 간 비건(또는 비건 가능)음식점들 2 - 제주도
상큼한 맛의 "청귤 소바" 전문점. #도토리키친 자체 개발 레시피로 제주도에서만 즐길 수 있는 청귤 소바 전문점 입니다.청귤소바와 유부초밥을 판매합니다.직접 만든 수제 쯔유에 상큼한 청귤을 넣은 청귤소바가 시그니쳐 메뉴입니다.9~10월에 한시적으로 나는 청귤이지만 창고에 잘 보관하여 내내 먹을 수 있게 준비되어 있습니다.다양한 주방용품과 다기, 수제 차 등도 판매하고 있는 곳이라 식사나 커피 한 잔 하며 구경하기 좋습니다. * 청귤소바 란?제주도에서도 9월 중순에서 딱 한달간만 수확할 수 있다는 유기농 청귤을 이용한 소바입니다. 감귤 미성숙과인 청귤은 신맛이 강한 만큼 비타민함유량이 높습니다. 비타민A, 비타민C가 많아 감기예방에 좋구요. 레스피디딘 성분이 많아 지방을 흡수를 억제하는 효능이 있어 체중조..
2020.03.06